Vorige maand heb ik een bezoek gebracht aan Marrakech. Een week, maar het leek alsof ik een maand was weggeweest. Overstelpt met mystieke indrukken, het ruige Atlasgebergte, levende kippen, konijnen en geiten op lokale markten, eten op het beroemde Djemaa el-Fna plein (het hart van de medina, de oude stad van Marrakech) waar elke avond een bonte kermis ontstaat van eetstalletjes, waarzeggers, dansers, slangenbezweerders, kruidendokters en verhalenvertellers.
-
Smaakwolk
aardappelen aardpeer appel bataat biet bouillon cantharellen chocolade couscous dragon eekhoorntjesbrood geitenkaas hazelnoten honing knoflook kokos(melk) koolraap linzen mierikswortel miso Parmezaanse kaas pecorino peterselie peultjes pompoen prei raapstelen radicchio ras el hanout rauwe ham rijst saffraan schorseneren shiitake sinaasappel sjalot sla slagroom spinazie tofu tonijnvlokken veldsla venkel venkelzaad wortel
WP Cumulus Flash tag cloud by Roy Tanck requires Flash Player 9 or better.
Twitter
- Een lekker verhaal over de eerste CuliAir ballonvaart van het seizoen... en die smaakte naar meer!... http://t.co/LAFkZq5T 4 days ago
- Een lekker verhaal over het avontuur van CuliAir afgelopen zaterdag... http://t.co/0uMcf19v 4 days ago
- De eerste foto's van de CuliAir -24Kitchen Luchtballon! Ballonvaart op 12 mei van Laren (GLD) naar 'Vragender'... http://t.co/2wHfsjEO 5 days ago
Laatste reacties
- Elsa op Aardpeer-knoflookcrème met tongschar en witte kool
- Elly Boekel-Wempe op Smaakvrienden kijken 24Kitchen
- Norbert op Moceque
- Elsa op Moceque
- Marie-José op Allemaal vrienden
Geroosterde zoete aardappelen met wild zwijn
De basis van het menu van gisteravond wist ik al: zoete aardappelen wilde ik roosteren, een stukje wild zwijn gewoon in de pan bakken en ik had nog sla. En dus keek ik alleen voor de smaakmakers nog even in Smaakvrienden. Daar las ik dat zoete aardappelen leuk samen gaan met vijfkruidenpoeder, sinaasappel en ahornsiroop.