Smaakvrienden is zoveel meer dan een boek. U, ik, wij, mensen kunnen elkaars vrienden zijn. Goed en lekker eten verbroedert immers.
Lang niet alle gerechten zijn snel in recepten met zoveel gram van dit en zoveel gram van dat te vatten. Er is zoveel meer. Dus wij nodigen u uit onze Smaakvriend worden. Dat kan al eenvoudig door dit weblog te volgen. Dat kan door uw bijdrage.
- Creatief met eten en drinken
- Nieuwe combinaties
- Sensaties
- Elkaar inspireren
We kunnen het lang niet allemaal zelf bedenken.
Als u een smaaksensatie of spannende combinatie heeft ontdekt, schrijf het op. Mail het ons. Liefst met een foto. En als het onze toets der kritiek kan doorstaan, dan publiceren we het.
Een voorbeeld: “Zo aten we laatst een geroosterde cacaoboon. Beetje indrukken, velletje eraf pellen en de boon in de mond. Kauwen. We hadden al glazen pinot gris ingeschonken. Met de straffe smaak en wat brokjes boon nog in de mond een slok wijn genomen. Wauw! Dat is een smaaksensatie!”
Zo simpel kan een Smaakvriendenbericht zijn.
Geen pakjes, potjes en zakjes
Hé, we zijn geen Smulweb of Albert Heijn Kookschrift. Dus pakjes, potjes en zakjes proberen we zoveel mogelijk te vermijden. Geen Chicken Tonight, maar wel een potje geraspte mierikswortel. Cranberries hoeft u niet zelf te plukken en vossebessen mogen wel uit een potje, hoor. Om voorzichtig wat kaders aan te geven. U snapt het hopelijk wel wat we bedoelen. Het gaat om het componeren van een eerlijk en origineel gerecht.
Stuur je idee, verhaal of recept in!
En stuur het aan smaakvriend@gmail.com. Liefst met een foto erbij van het gerecht of van (wat) belangrijke ingrediënten. (Liefst een wat hogere resolutie of een goede 300×300.) Schroom niet. Wij editen je tekst.
2 Reacties
ivm weinig tijd een snelle maaltijd met smaakvrienden op de schoot ingredienten bij elkaar gezocht.
In de koelkast: verse spinazie, shiitake, verse groente boullion en room. in de kelder zwarte bonen, in de kast sesamolie, zoute soyasaus. Het is een spinaziesoepje geworden met gebakken shiitake en zwarte bonen. enkele druppeltjes sesamolie en een scheutje soyasaus. uiteraard ook zout en peper. de room is optioneel in mijn geval. de soep was heerlijk en smaakt geweldig met een stevige bruine boterham met voor de liefhebber zoute boter.
Wat een geweldigblog en wat een feest die programma’s van Angelique op 24Kitchen.Na het schitterende boek nu de meesteres zelf aan het werk. Zoveel inspiratie en kennis van zaken! Geweldig!.
Ik heb een vraag. Van een vriendin kreeg ik uit Italië een potje “mirto sott’olio”. Kent iemand dat en vooral: wat kun je er mee doen?