oneindige culinaire inspiratie

Tag chocolade

Chocolade-specerij-truffels

23 januari 2012 in Allerlei door Angelique
truffels 300x300

Chocoladetruffels met een spannende ganache (zachte vulling) met de smaak van o.a. koriander, venkel, steranijs en cardemom.

Warme chocolade tartelette met champignons en olijven

8 februari 2011 in Allerlei, Paddenstoelen door Norbert
tartelette met champignons en olijven 300x300

Er is kookchocolade en er is kookchocolade. We vergelijken twee goede merken onderling en maken een bijzonder nagerecht: een taartje waarvan de inhoud nog vloeibaar is met olijven, champignon en lemon curd-room. Kom daar maar eens op.

De Smaakvrienden van Argan

14 december 2010 in Allerlei door Angelique
Arganolie

Ras el hanout is niet het enige dat mij heeft geïnspireerd tijdens mijn bezoek aan Marrakech. Mijn koffer was ook gevuld met Arganolie. In de hammam werd ik zelfs met speciale argan huidolie gemasseerd. Wat erg goed is voor het afbreken van lichaamsvetten en bescherming tegen veroudering. Altijd mooi meegenomen.

  • Smaakwolk

  • Twitter

  • Laatste reacties