De lente is begonnen! Dat is niet alleen te merken aan het stralende weer, maar ook de eerste bladgroenten gaan zo langzamerhand de knollen en wortels vervangen. Op de markt vond ik het levende bewijs ervan: raapstelen! En omdat ik groenten die nieuw in het seizoen kom altijd eerst op vertrouwde manier eet, aten we deze week raapstelenstamppot.
Het komt vaker voor, dat ik heel enthousiast ben over een kookboek, maar dat het na de bespreking ervan toch ongebruikt in de kast komt te liggen. Dat gebeurde onder andere met Smaakvrienden, waaraan ik in mijn recensie in Bouillon de ultieme 3 B’s gaf. Maar toen ik op deze blog van het boek las hoe Angélique en Norbert met het boek koken, besloot ik om het nu ook eens uit te proberen. Met de aardperen die uit een moestuin op een kleine 100 meter van mijn huis afkomstig waren.
